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エボリューション・ホスピタリティー・インスティテュート
Evolution Hospitality Institute

学校紹介

Evolution Hospitality Institute

エボリューション・ホスピタリティー・インスティテュートは商業調理師、パティシエ、ホテルマネジメントなど、ホスピタリティー分野を取り扱う専門学校で、実技と講義ともに質のいい授業を提供し、将来レストランやパティスリー、ホテルで働いたり、自分のお店を持ちたい方も十分なスキルと知識を身につけることが出来ます。卒業生の多くは地元で有名なカフェやレストランに就職の多く実績もあります。

ポイント

  • 就職に強い

    学校自体がホスピタリティー分野に強いコネクションを持っており、シドニー内外のレストランやホテル等へのインターンシップ手配や就職先紹介も行っています。

  • 卒業後、成績優秀者には永住権の近道も可能

    Diploma以上のコース成績優秀者は卒業後Training & Research Visa (subclass 402) を取得することも可能になるので、約1年間就労可能となり会社からスポンサーシップのオファーを受ける可能性も出てくるため、永住権への近道にもなります。

  • 週二回の通学でしっかり働ける

    基本的に週2日の通学と5時間のオンライン授業のため、就学しながらアルバイト等で実際にホスピタリティー分野で働くことも可能です。しっかり働きながら勉強したい方にオススメです。

  • 賞金や就職オファーチャンスのある学校内コンテスト

    オーストラリアで人気の某料理番組のようなコンテストが学内で行われます。審査員にはシドニー有名レストランシェフやオーナーなどを迎え、参加者は各部門ごとに与えられた食材やテーマに沿った料理を作り、披露します。優勝者には賞金が出るのはもちろん、素晴らしいパフォーマンスや味を披露した学生には審査員の判断でその場でビジネスビザがおりた方もいるそうです。

学校規模

生徒数600人強
授業人数講義MAX40名、調理実習MAX20名
国籍タイ、インドネシア、韓国、ヨーロッパ等
日本人スタッフ有無日本語が話せるスタッフ
住所Level 4 552 George Street Sydney NSW 2000
学校内設備無料Wi-Fi, 学生ラウンジ, 電子レンジ, キッチン, 自販機, PCルーム・調理室
サポート日本語サポート, 生活カウンセリング
年齢制限18歳以上
URLhttp://www.evolution.edu.au/

コース詳細

Commercial Cookery Pathway
(コマーシャルクッカリー専攻)

レストランやカフェ等、商業的に料理を提供する場でシェフとして働くための知識とスキルを基礎から学ぶコースです。

プログラム期間
(1ターム=約3ヶ月)
CertificateⅢin Commercial Cookery
(コマーシャルクッカリーサーティフィケート3取得コース)
5ターム(1年3ヶ月)
Certificate Ⅳ in Commercial Cookery
(コマーシャルクッカリーサーティフィケート4取得コース)
8ターム(2年)
※このコースには上記Certificate Ⅲコースが含まれます。
Diploma of Hospitality
(ホスピタリティーディプロマ取得コース)
8ターム(2年)
※このコースには上記Certificate Ⅲコースが含まれます。
Advanced Diploma of Hospitality
(ホスピタリティーアドバンスドディプロマ取得コース)
10ターム(2年6ヶ月)
※※このコースにはCertificate Ⅲ + Certificate Ⅳ もしくはCertificate Ⅲ + Diplomaが含まれます。
入学基準 IELTS5.5~
高校卒業または同等資格
料金に含まれるもの iPad、RSA取得、バリスタ資格、応急手当訓練など

Asian Cookery Pathway
(アジアンクッカリー専攻)

主にアジア料理を中心としてレストランやカフェ等、料理を提供する場でシェフとして働くための知識とスキルを基礎から学ぶコースです。

プログラム期間
(1ターム=約3ヶ月)
Certificate Ⅲin Asian Cookery
(アジアンクッカリーサーティフィケート3取得コース)
5ターム(1年3ヶ月)
Certificate Ⅳ in Asian Cookery
(アジアンクッカリーサーティフィケート4取得コース)
8ターム(2年)
※このコースにはCertificate Ⅲコースが含まれます。
Diploma of Hospitality
(ホスピタリティーディプロマ取得コース)
8ターム(2年)
※このコースにはCertificate Ⅲコースが含まれます。
Advanced Diploma of Hospitality
(ホスピタリティーアドバンスドディプロマ取得コース)
10ターム(2年6ヶ月)
※※このコースにはCertificate Ⅲ + Certificate Ⅳ もしくはCertificate Ⅲ + Diplomaが含まれます。
入学基準 IELTS5.5~
高校卒業または同等資格
料金に含まれるもの iPad、シェフユニフォーム、靴、調理用具など

Pateisserie Pathway
(パティスリー専攻)

洋菓子店、ホテルやレストランのパティシエとして働きたい方のためのコースです。知識やスキル、チームワークでの動き方などを学びます。

プログラム期間
(1ターム=約3ヶ月)
Certificate Ⅲin Asian Cookery
(パティスリーサーティフィケート3取得コース)
4ターム(1年)
Diploma of Hospitality
(ホスピタリティーディプロマ取得コース)
8ターム(2年)
※このコースにはCertificate Ⅲコースが含まれます。
Advanced Diploma of Hospitality
(ホスピタリティーアドバンスドディプロマ取得コース)
10ターム(2年6ヶ月)
※このコースにはCertificate Ⅲ + Diplomaが含まれます。
入学基準 IELTS5.5~
高校卒業または同等資格
料金に含まれるもの iPad、シェフユニフォーム、靴、調理用具など

Operations Pathway
(オペレーションズ専攻)

ホスピタリティー業界で幅広く活躍できるコースです。ホテルマネジメントやレストランマネジメント、接客サービスなどを学びます。

プログラム期間
(1ターム=約3ヶ月)
Certificate Ⅲ in Hospitality
(ホスピタリティーサーティフィケート3取得コース)
3ターム(9ヶ月)
Certificate Ⅳ in Hospitality
(ホスピタリティーサーティフィケート4取得コース)
6ターム(1年6ヶ月)
※このコースにはCertificate Ⅲコースが含まれます。
Diploma of Hospitality
(ホスピタリティーディプロマ取得コース)
6ターム(1年6ヶ月)
※このコースにはCertificate Ⅲコースが含まれます。
Advanced Diploma of Hospitality
(ホスピタリティーアドバンスドディプロマ取得コース)
8ターム(2年)
※このコースにはCertificate Ⅲ + Certificate Ⅳ もしくはCertificate Ⅲ + Diplomaが含まれます。
入学基準 IELTS5.5~
高校卒業または同等資格
料金に含まれるもの iPad、RSA取得、バリスタ資格、応急手当訓練など

※全専攻のDiploma、Advanced Diplomaでコース名は同じですが専攻によって内容も期間も異なります。

時間割

時間割例

コース 曜日 時間
Cookery専攻クラス 月・火 9:00 ~17:00
月・火 15:00 ~ 22:00
水・木 7:00 ~ 15:00
水・木 9:00 ~ 17:00
水・木 15:00 ~ 22:00
Patisserie専攻クラス 土・日 9:00 ~ 17:00
Hospitality Operation専攻クラス 月・火 8:00 ~ 16:00
2015年入校日 1月19日、4月13日、7月13日、10月6日

※講義は週2日、オンラインで週5時間の学習となります。
※セメスターによって曜日や時間は変わることがあります。
※入校日や席の空き状況によって時間や曜日が異なることもございますので詳しくはお問い合わせ下さい。

 

2015年スケジュール

ターム 期間
ターム1 1月19日 ~ 3月29日 (10週間)
休暇 : 3月30日 ~ 4月12日 (2週間)
ターム2 4月13日 ~ 6月21日 (10週間)
休暇 : 6月22日 ~ 7月12日 (3週間)
ターム3 7月13日 ~ 9月20日 (10週間)
休暇 : 9月21日 ~ 10月4日 (2週間)
ターム4 10月6日 ~ 12月13日 (10週間)
休暇 : 12月14日 ~ 2016年1月18日 (5週間)

 

2016年スケジュール

ターム 期間
ターム1 1月18日 ~ 3月27日 (10週間)
休暇 : 3月28日 ~ 4月10日 (2週間)
ターム2 4月11日 ~ 6月19日 (10週間)
休暇 : 6月20日 ~ 7月10日 (3週間)
ターム3 7月11日 ~ 9月18日 (10週間)
休暇 : 9月19日 ~ 10月3日 (2週間)
ターム4 10月4日 ~ 12月11日 (10週間)
休暇 : 12月12日 ~ 2017年1月15日 (5週間)

 

ムービー

学校紹介動画

アクセス

住所Level 4 552 George Street Sydney NSW 2000
最寄り駅セントラル駅
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