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COLUMNコラム
オーストラリアは、根強いコーヒー文化であることからコーヒー豆の質や知識、バリスタとしてのスキルはカフェで働くために必ず必要となります。オーストラリアのコーヒーと言えば、メルボルンと思われる方も多いかもしれませんが、実際にはブリスベンにも沢山のカフェがありバリスタを目指す学生の方も多くいらっしゃいます。 バリスタコースは大変人気があり、場合によっては空席が無かったり、キャンセル待ちをする場合もありますのでバリスタを目指される方は早めのお問合せをおすすめいたします。弊社では、留学生一人一人の目標・目的に合ったプラニングを無料カウンセリングを通してお手伝いいたいしますので是非ご利用ください。
CONTENTS
バリスタ (barista)とはイタリア語でバール (bar) でサービスをする人 (～ista) という意味です。バーテンダーは英語でバー (bar)、サービス係は、 (tender) という意味となります。経験値やバリスタとしての技術を通してエスプレッソの味を落とすことなく守り続けるのがバリスタです。
語学学校で開講されているバリスタトレーニングコースの受講をすることで基礎となるコーヒー知識、スキル、ホスピタリティー業界で必ず必要となる接客英語なども学べます。ですが、カフェで働く際にバリスタとしてのコーヒー作りのスキルも大切ですが、接客英語も必要です。
オーストラリアには「フラットホワイト」「マジック」「ピッコロ」など日本ではあまり見かけないメニューがあったり、ミルクの種類や細かな要望もしっかりと聞き取らなければなりません。そんな時、「もっと英語を勉強しておけばよかった…」「オーダーが聞き取れない」「言葉が出てこない」というふうにならないようにしましょう。
中級以上の英語力を身に付けてからバリスタコース受講の開始がおすすめです。バリスタ講師の言っていることをしっかりと理解することで授業の細かな内容やスキルトレーニングを理解しながら受講できます。バリスタコースでは、ミルクの作り方、コーヒー機械の使い方、衛生管理、接客英語など幅広く受講いただけます。トレーニングを受けていれば履歴書に書き込めるので仕事探しにも役に立ちます。経験が無い方でもトレーニングを受けることで経験値を少しでも上げて周りとの差を付けましょう。ご自身のアピールポイントとして英語力、バリスタとしてのスキルをさらに磨きましょう！
| 学校 | インパクト・イングリッシュ |
|---|---|
| 開講キャンパス | ブリスベン、メルボルン |
| 基本情報 | https://au-ryugaku.com/school/impact-english-college-brisbane/ |
| ソーシャルメディア | インスタグラム フェイスブック YouTube |
コーヒー知識はもちろん実際にカフェで働く際に必要な接客英語も学ぶことができ、コーヒーアカデミーでは、技術講習や焙煎工場へ訪問をすることもありますのでテイスティングも体験できる５週間完結コースです！TAFE（州立職業訓練専門学校）にて6時間の高度なコーヒー作りの実習も含まれている大人気コース！
| コース | バリスタ/カフェ英語コース |
|---|---|
| 期間 | 5週間 |
| 入学条件 | ・中級以上 ・事前オンラインレベルチェックテスト要 |
| 開校日 | 2023年：1月3日、2月6日、3月13日、4月17日、5月22日、6月26日、7月31日、9月4日、9月18日、10月9日、10月23日、11月13日 2024年：1月8日、1月22日、2月12日、2月26日、3月18日、4月2日、4月22日、5月6日、5月27日、6月11日、7月1日、7月15日、8月5日、8月19日、9月9日、9月23日、10月14日、10月28日、11月18日 |
| 内容 | 5週間：週20時間 | 料金 | 2023年料金表 |
| 修了証 | ・Prepare & Serve Espresso Coffee ・Use Hygienic Practices For Food Safety ・Impact English College発行修了証 |
週20時間の教室授業、
TAFEコーヒーアカデミーでの3.5時間の基本的なコーヒー作り、
6時間の上級コーヒー作り（授業前の午前中のトレーニングセッション)、
2時間の監督付き練習セッション、
職業体験、
就職の準備が含まれています！
しっかりと学びたい方、実習を含めて上級スキルも身に付けたい方におすすめなコースです！
| 学校 | ブラウンズ・イングリッシュ・ランゲージ・スクール |
|---|---|
| 開講キャンパス | ブリスベン・ゴールドコースト |
| 基本情報 | https://au-ryugaku.com/school/browns-brisbane/ |
| ソーシャルメディア | インスタグラム フェイスブック YouTube TikTok |
みっちり5週間のバリスタコース！政府認定修了証の他にRSA(Responsible Service of Alcohol)というアルコールを提供する場所で仕事をする際に必要な資格も一緒に取得できます！また、食にまつわる衛生管理・安全管理をするための資格も合わせて取得できます。
| コース | バリスタ＠Browns |
|---|---|
| 期間 | 5週間 |
| 入学条件 | ・中級以上 ・事前オンラインレベルチェックテスト要 |
| 開校日 | 2023年：1月9日、2月27日、4月17日、6月5日、7月24日、9月11日、10月30日 2024年：1月8日、2月26日、4月15日、6月3日、7月22日、9月9日、10月28日 |
| 内容 | 5週間：1日5時間、週5回（水曜日～金曜日は実践授業含む） |
| 修了証 | ・SITXFSA005 – Use hygienic practices for food safety ・SITHFAB025 – Prepare and serve espresso coffee ・SITHFAB021 – Provide Responsible Service of Alcohol (RSA) |
週25時間の授業！
8時間のホスピタリティー英語、
5時間のリサーチ・ガイド付き自習
12時間の実習が含まれています！
月曜日・火曜日が教室授業、水曜日～金曜日が実習となります。
しっかりと基礎からスキルまで学びたい方、ホスピタリティー英語や衛生管理についても詳しく英語で学びたい方にとてもおすすめなコースです！
| 学校 | レクシス・イングリッシュ |
|---|---|
| 開講キャンパス | ブリスベン、ヌーサ |
| 基本情報 | https://au-ryugaku.com/school/lexis-brisbane/ |
| ソーシャルメディア | インスタグラム フェイスブック YouTube |
2週間の短期間でバリスタ技術だけでなく、接客・一連の流れ・カスタマーサービスも学べる！コース修了後、政府認定修了証２つが取得可能！ホスピタリティー業界のプロの“The Culinary Academy”との“Lexis English”がコラボして誕生したコースで英語もバリスタスキルも身に付けましょう！
| コース | Work-Ready レクシスバリスタプログラム |
|---|---|
| 期間 | 2週間 |
| 入学条件 | ・中級以上 ・事前オンラインレベルチェックテスト要 |
| 開校日 | 毎月 第１月曜日 |
| 内容 | 2週間：週20時間 |
| 修了証 | ・ SITXFSA005 Use hygienic practices for food safety ・ SITHFAB025 Prepare and serve espresso coffee |
週20時間の授業!
1週目は、衛生管理・コーヒー知識・カスタマーサービス英語、実践販売など、
2週目は、コーヒー実践販売！
2履歴書作成、
ケーススタディー、ラテアート
クレーム対応、注文の受付など
濃厚な内容が含まれています！
しっかりとでも短期間で学びたい方、実習中心にホスピタリティー業界のプロトレーナーから学びたい方におすすめなコースです！
| 学校 | インターナショナルハウス・ブリスベン |
|---|---|
| 開講キャンパス | ブリスベン |
| 基本情報 | https://au-ryugaku.com/school/ih-brisbane/ |
| ソーシャルメディア | インスタグラム フェイスブック YouTube |
最大12名のクラスでは、キャンパス内にある一般のお客様も利用するカフェでのトレーニングも含まれた実践的に学べるコースです。バリスタに興味がある方、基礎知識・基礎スキルを学んでみたい方向けのコース内容となっています。
| コース | プロフェッショナルバリスタコース |
|---|---|
| 期間 | 3週間 |
| 入学条件 | ・中級以上 ・事前オンラインレベルチェックテスト要 ※公式英語テストがある方、お問合せください |
| 開校日 | 2023年：1月23日、3月6日、4月17日、5月29日、7月10日、8月21日、11月13日 |
| 内容 | 3週間：1日2時間、週2回、 |
| 修了証 | ・Statement of Achievement (コース終了証書） ・Caféからの推薦書あり |
| インターンシップ | プロフェッショナルバリスタコース卒業者のみ参加可能 15時間カフェで無給インターンシップ |
1日2時間、週2回の授業！
コーヒー文化・種類・製品について・接客など
マシーンの取り扱い方、ミルクの作り方、ロールプレイなど
基礎スキルや知識が学べるコースです！
バリスタに興味がある方、基本中の基本を学んでみたい方におすすめなコースです！
| 学校 | アイエルエスシー |
|---|---|
| 開講キャンパス | ブリスベン、シドニー、メルボルン、アデレード |
| 基本情報 | https://au-ryugaku.com/school/ilsc-brisbane/ |
| ソーシャルメディア | インスタグラム フェイスブック YouTube |
ILSCキャンパス内に設置されたカフェエリアでの選択制のコース！フルタイムスケジュールを選択することにより、学校に到着した後にカフェワークスキルクラスを選択できるようになります！※定員に限りがありますので、受講できない可能性もあります。
| コース | プロフェッショナルバリスタコース |
|---|---|
| 期間 | 4週間～ |
| 入学条件 | ・ILSC独自の英語レベル中級1 ・ILSC事前オンラインレベルチェックテスト要 |
| 開校日 | セッション最終週を除く前週の月曜日 |
| 内容 | 4週間～（月曜日～金曜日） |
| 修了証 | ・一般英語コース終了証書 |
カフェワークスキルは、選択授業！
木・金曜日の週2日の授業！
英語レベル中級１以上で受講できます。
クラスの空き状況にもよりますので英語力をしっかり向上して準備しましょう！
カフェ専門用語、
就職に役立つ英語向上！
スキルと基本知識を学んでみたい方におすすめなコースです！
