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コーヒースクール・シドニー
Coffee School - Sydney

学校紹介

Coffee School - Sydney

コーヒースクール・シドニーはセントラル駅からすぐ、徒歩3分で行ける場所にあります。シドニー、ブリスベン、メルボルン更にはパースにも学校があり、オーストラリア全ての学校を合わせて1週間に約1000人の生徒を受け入れている大規模な学校です。外国人にとってオーストラリアでアルバイトとしても人気の仕事、バリスタやラテアートの資格、アルコールやギャンブルの取り扱いを学ぶRSA、RCG、カクテルの作り方を学べるコース、食品安全管理の資格を各々1日で取得できるのが本校の魅力となっています。これらのクラスを自分で好きなように組み合わせることもできますので趣味のコーヒーを上達させたい方、職業選択においてバリスタやRSAの資格が今すぐ必要な方に持って来いの学校です。

ポイント

  • 時間節約、仕事探しと資格取得を両立でオーストラリア生活のスタートを切ろう

    シドニーでの仕事探し、特にレストランやバーなどで必須になってくるのがアルコールの取り扱いについての免許、RSA。これ1つを持っているだけでグッと履歴書が輝きます。RSAそしてバリスタの資格コース共に1日から取れるので学校に通う時間をとられることなく、仕事選択の幅を広げるチャンスをつかむことができます。

  • 卒業後は練習あるのみ、学校に戻ってきて先生に更なるコツをきこう

    コーヒーやカクテルの作り方について、また留学生との授業を進めることにおいて経験豊富な先生たちが丁寧に楽しい授業を行っています。バリスタコースとラテアートのクラスをセットで受講した生徒は、卒業後1か月の内に2時間、学校に戻ってきてコーヒーマシーンで練習を行うこともできます。また先生はつてを持っていることも多いので優秀な生徒は働く先のカフェを紹介してもらえるかもしれません。また学校のFacebookページに仕事探しに関する情報も更新されるので逃さずチェックしましょう。

  • レストランのマネージャーのポジションを狙おう、食品安全管理の資格を取得

    シドニーでレストランや食品を扱う職場に就く場合、店内で少なくとも1人は所持が求められているFood Safety Supervisorの免許も本校で取得することが可能です。持っているとマネージャーのポジションなどの棚から牡丹餅バナシが転がってきたときに有利な立場にたてます。これら4種類以上の資格を色んな組み合わせでとれるので自分の持ち時間、予算、気分に合わせてチョイスしましょう。

学校規模

生徒数約100人
授業人数約12人(時期によって20~最大30人)
国籍入れ替わりが多いため、定まった割合は調査中ですが、主にアジア、次にイタリアやイギリスからの学生が多いそうです。
日本人スタッフ有無なし
住所787 George St Haymarket NSW 2000
学校内設備・コーヒーマシン30台
サポート生活カウンセリング
年齢制限バリスタコース12歳以上、RSAコース15歳以上、カクテルコース18歳以上
URLhttps://www.coffeeschool.com.au/

コース詳細

バリスタコース(政府認定)

オーストラリアの政府に認定されたバリスタの資格を取得できるコースです。

受講基準 食品衛生コースの修了書(SITXFSA 101 or SITXOHS002A)
コース内容 コーヒーマシンの使い方、ミルクの煎れ方、様々な珈琲の作り方
実技試験 実技、筆記試験の実施あり。
卒業時の取得内容 SITHFAB204 Prepare & Serve Espresso Coffeeの証書
履歴書への照会証明書
コース期間 5時間半
開催場所 3/107 Quay St Haymarket

 

バリスタレベル1コース

バリスタとして働く際に必要な、基本的なスキルを3時間で取得できるコースです。

受講基準 特になし
コース内容 コーヒーマシンの使い方、ミルクの煎れ方、様々な珈琲の作り方
実技試験 特になし
卒業時の取得内容 参加証明書、履歴書への照会証明書
コース期間 3時間
開催場所 3/107 Quay Street Haymarket

 

ラテアートレベル2コース

皆さんよくご存じの、コーヒーに美しいデザインを施す技術を学ぶコースです。

受講基準 基本的なバリスタとしての知識
コース内容 層の作り方、ミルクの煎れ方、様々なラテアートの技術取得
実技試験 特になし
卒業時の取得内容 参加証明書、コーヒーアートの本プレゼント
コース期間 2時間
開催場所 3/107 Quay Street Haymarket

 

バー&カクテルコース

バーでお馴染みのカクテルの作り方を学んだり、ビールやワインのきれいな注ぎ方、ワインの扱い方などを学べるコースです。

受講基準 18歳以上
コース内容 カクテルの作り方、主流なアルコールの注ぎ方など
実技試験 特になし
卒業時の取得内容 参加証明書
コース期間 5時間半
開催場所 787 George Street Haymarket

 

食品衛生コース(政府認定)

食品に関わる職において必要不可欠な知識を学ぶコースです。食品の扱い方、食中毒やアレルギー反応についても勉強します。

受講基準 特になし
コース内容 衛生的手順や個人的健康問題のレポート など
実技試験 実技、筆記試験の実施あり。
卒業時の取得内容 SITXFSA101 Use Hygienic Practices for Food Safety
コース期間 4時間
開催場所 787 George St Haymarket

 

食品安全管理コース(政府認定)

ニューサウスウェルズ州のカフェやレストランを経営する人は必要な、食品安全管理の資格を取得できるコースです。

受講基準 特になし
コース内容 食品に関する立法上の知識、ビジネスで食品を取り扱ううえでの決まりの学習
実技試験 実技、筆記試験の実施あり。
卒業時の取得内容 SITXFSA101 Use Hygienic Practices for Food Safety
SITXFSA201 Participate in Safe Food Handling Practices
コース期間 8時間半
開催場所 787 George St Haymarket

 

RSAコース(政府認定)

アルコールの取り扱いについて学ぶコースです。

受講基準 特になし
コース内容 安全なアルコール取扱い方法、酔っ払いの対処法について
実技試験 実技、筆記試験の実施あり。
卒業時の取得内容 RSAカード、証明書
SITHFAB201 Provide Responsible Service of Alcohol
コース期間 6時間半
開催場所 787 George St Haymarket

 

RCGコース(政府認定)

ギャンブルの取り扱いについて勉強するコースです。

受講基準 特になし
コース内容 安全なギャンブル取扱い方法、ギャンブルでのお客に対する接し方などについて
実技試験 実技、筆記試験の実施あり。
卒業時の取得内容 RCGカード、証明書
SITHGAM201 Provide Responsible Gambling Service
コース期間 6時間半
開催場所 787 George St Haymarket

 

時間割

コース (2015) 曜日 時間
バリスタレベル1 火・土・日 10:30‐13:30
ラテアートレベル2 火・土・日 14:00‐16:00
バー&カクテルコース 火・土 10:00‐15:30
食品衛生コース 水曜日 9:00-13:00
政府認定バリスタコース 木曜日 10:30-16:00
食品安全管理コース 毎月最終水曜日 9:00-17:00
RSAコース 月~土
火・木
9:30-16:00
16:00-22:30
RCGコース 木・日 9:00-15:30

アクセス

住所787 George St Haymarket NSW 2000
最寄り駅セントラル駅から徒歩3分
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